| |
|
 |
 |
|
|
| |
Soleggio
|
|
IGT Lazio Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon in purezza affinato in rovere.
Il colore intenso, il profumo prepotente e speziato, il gusto avvolgente ed equilibrato, ne fanno un vino unico.
Viene commercializzato su prenotazione.
|
|
|
Uve:
Cabernet Sauvignon 100%.
Allevamento:
cordone speronato, ceppi per Ha 5000.
Età del vitigno:
15 anni.
Produzione per ettaro:
8 ton.
Altitudine:
250 m.
Zona di produzione:
colline vulcaniche a Sud di Roma.
Epoca di vendemmia:
prima decade di ottobre.
Tipo di raccolta:
manuale con cernita delle uve.
Tecnica di produzione:
fermentazione in acciaio con controllo della temperatura e "delestage".
Affinamento:
12 mesi di barrique francesi e affinamento in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche:
colore rosso rubino intenso. Bouquet evoluto speziato con note di frutta rossa.
|
|
Gusto:
di grande forza ma equilibrato ed avvolgente, di lunga persistenza.
Abbinamenti:
arrosti, cacciagione e formaggi stagionatura.
Gradazione alcolica:
13,5% vol.
|
|
 Premi ottenuti |
|
 stampa solo questa scheda
|
|
| |
|
|
|
|
|
Vini Principe Pallavicini
|
-
|
S.A.I.T.A. SpA. Via XXIV Maggio, 43 - Palazzo Pallavicini - 00187 Roma
t. +39 06 83467000 f +39 06 83467070
|
Cantina
|
-
|
Via Casilina km 25,500 - 00030 Colonna (RM) t. 06-9438816 f 06-9438027
|
web design e sviluppo: wdpm.it
|
|
|
